Givarkabel till alla thermo kinetic bryggare
Kabel + Givare NTC M4 10K-25C
ThermoKinetic TEKNOLOGI
Bryggarna i Thermokinetic-serien har en innovativ lösning* för att kontrollera temperaturen enligt ECBC-standard.
Tillsammans med ett PID-system har vi på ett sofistikerat sätt kombinerat olika system för att hålla temperaturen stabil
och behålla rätt kontakttid i filterhållaren, och därmed få till en förbättrad TDS** och en äkta, exceptionell smak.
Våra nya kaffebryggare använder den kinetiska energi som genereras av den luft som förs in i tanken för att öka
eller sänka temperaturen på vattnet inuti tanken och som sen rinner ner i filterhållaren. Tillsammans med en specifik
PID-regulator (proportional, integral & derivative) som förutsäg
Vad är ECBC?
Bryggtid och malningsgrad
Bryggtiden är direkt kopplad till malningsgraden på kaffet,
utrustningen kan justeras för att ge kortare, eller i vissa fall
längre kontakttider. Den bör dock aldrig överstiga 8 minuter.
Bryggtemperatur
En kaffebryggare uppfyller temperaturkraven om temperaturen
i filterhållaren når 92°C inom bryggningens första minut och
håller sig mellan 92°C och 96°C under hela bryggcykeln.
Temperaturen får aldrig överstiga 96°C.
Mätning av lösliga ämnen (TDS)
Dryckens lösningskoncentration (styrka) kan variera från
1,30 till 1,55%.
Extraktionsgrad
Extraktionsgraden syns i bryggdiagrammet och ger den
diagonala linje som representerar förhållandet mellan kaffe
och vatten, med dosering 50–60 gram kaffe per liter vatten.
Extraktionsgraden kan variera mellan 18,0 och 22,0 %.
ThermoKinetic TEKNOLOGI
Bryggarna i Thermokinetic-serien har en innovativ lösning* för att kontrollera temperaturen enligt ECBC-standard.
Tillsammans med ett PID-system har vi på ett sofistikerat sätt kombinerat olika system för att hålla temperaturen stabil
och behålla rätt kontakttid i filterhållaren, och därmed få till en förbättrad TDS** och en äkta, exceptionell smak.
Våra nya kaffebryggare använder den kinetiska energi som genereras av den luft som förs in i tanken för att öka
eller sänka temperaturen på vattnet inuti tanken och som sen rinner ner i filterhållaren. Tillsammans med en specifik
PID-regulator (proportional, integral & derivative) som förutsäger hur systemet reagerar, ser lufttillförseln till vattnet
alltid har rätt temperatur när det är i kontakt med kaffet.
(*) Patentsökt
(**) TDS – Total Dissolved Solids
